EL CONCEPTO DE NUESTRA IDEA

          Desde el inicio de nuestra andadura, nuestra idea suponía la fabricación de cervezas de alta calidad, elaboradas en Asturias de manera totalmente artesanal.


DIFERENCIA ENTRE NUESTRA CERVEZA Y LAS CERVEZAS COMERCIALES

Nuestras cervezas están elaboradas únicamente con ingredientes naturales como son el agua, la malta, el lúpulo, la levadura y en alguna variedad otros ingredientes como el limón natural, la canela, o diferentes especias. Para conseguir el resultado final, no usamos ni trampas ni atajos, o sea que sólo se usan esos componentes, la carbonatación es siempre de forma natural, sin añadidos, y la fermentación en ningún caso acelerada con procedimientos artificiales, dándole a la misma el tiempo que corresponde.


EL RESULTADO 

Un producto natural, diferente y no comparable con las llamadas cervezas comerciales. Esta diferencia cada vez es mas conocida y apreciada por el consumidor, que sabe que se enfrenta a un producto diferente, lo cual no implica que como bien dice la frase "sobre gustos no hay nada escrito" tendrá su público fiel y sus detractores.


Nuestra Producción

Está realizado en nuestras modestas instalaciones del Polígono Industrial de Olloniego, en el municipio de Oviedo. Decidimos por tanto correr el riesgo que supone emprender una aventura empresarial de este tipo, entendiendo que esta era la única manera de poder controlar al 100% el producto que deseábamos elaborar, desde la concepción de la receta, hasta el resultado final que llega al consumidor. Esta integridad de proceso supone un gran riesgo, y una gran responsabilidad, pero igualmente una gran satisfacción personal en el resultado final obtenido, para el cual se tiene una premisa fundamental y es no sacar nunca a la calle un producto que no reúna los requisitos máximos de calidad buscados, lo cual esperamos sea entendido y apreciado por el consumidor final que por supuesto será el que tenga la última palabra en el éxito o fracaso de esta empresa.